作者: 陈淑娅;李艳粉 来源: 牡丹晚报 发表时间: 2025-05-27 09:27
□记者 陈淑娅 李艳粉
菏泽牡丹产业以其蓬勃的发展态势,成为菏泽最具辨识度的城市名片。每年牡丹盛开时,赤橙黄绿青、黑白蓝紫粉,各色牡丹争奇斗艳。在菏泽学院,有一门超有趣的特色课程——“牡丹课堂”。课堂上,学生可以制作牡丹口红、手工皂,还能学习化妆护肤知识,从牡丹的“前世今生”到产业“三产”发展,都能体验,在提高学科素养的同时,还能提升审美和文化修养。
从“赏花”到“用花”,探秘牡丹“经济”
“同学们,别小瞧这牡丹。它可不只是供人观赏,更是浑身是宝的经济作物。”5 月23日,菏泽学院生化与分子教研室里气氛热烈,农业与生物工程学院(牡丹学院)教授张海丽手持牡丹,如热情“使者”,带学生走进牡丹“全身经济”的世界。
“牡丹根能入药,花可泡茶,籽能榨油。”张海丽边转动牡丹边讲解。她指着屏幕上的图片,又拿起实物样品:“有丹皮酚牙膏等日化品、牡丹纯露等护肤品,还有牡丹糕等美食,以及牡丹雄蕊酒、牡丹籽油、牡丹工艺品。”学生们围拢过来,满是好奇与惊叹。
“咱菏泽可是世界上最大的牡丹生产、观赏、加工和科研基地,有‘中国牡丹之都’的美誉。”张海丽提高音量,语气中满是自豪,“把菏泽牡丹深度产业化,形成特色产业链,从‘三产融合’迈向‘新六产’,不仅能助力乡村振兴,还能为解决‘三农’问题添砖加瓦。”
随着显微投影仪将牡丹花瓣细胞结构呈现出来,张海丽结合数据讲解:“丹皮酚是天然日化添加剂,能抑制自由基、阻断黑色素,还有抗过敏、抗紫外线功效。”她拿起牡丹籽油讲解:“它含有丰富的不饱和脂肪酸,能改善皮肤循环、促进代谢,还有抗氧化、抗炎等作用。”
讲解完毕,张海丽将各类牡丹深加工产品分发给学生传看。牡丹籽油胶囊小巧玲珑,牡丹花茶散发着淡淡清香,丹皮酚牙膏包装精致……学生们一边记录着重点知识,一边小心翼翼地传看着这些产品。学生乔梦贤捧着牡丹花茶惊叹:“以前只知道牡丹好看,没想到还能‘吃’‘用’!”此刻,教室里弥漫着对牡丹经济探索的热情,学生们在这场充满现场感的课程中,对牡丹的“全身经济”有了全新的认识。
课堂实践,解锁创新密码
在菏泽,牡丹产业宛如一颗璀璨的明珠,年产值突破 100亿元大关。近年来,菏泽精心雕琢牡丹产业,推动其从单一的观赏旅游模式,迈向“种植—加工—科研—文旅”的全链条融合发展新境界,构建起“一产筑牢根基、二产创造增值、三产拓展版图”的融合发展范式,为乡村振兴注入源源不断的澎湃动力。
在菏泽学院“牡丹课堂”充满活力与创意的实践环节,学生们分组投身于富含牡丹有机成分的口红与手工皂制作。称量原料时,他们全神贯注;加热环节,目光紧紧追随温度计的刻度,不敢有丝毫懈怠;搅拌过程中,手臂有节奏地挥舞,让各种成分充分交融;注模时刻,更是小心翼翼,如同将心血注入一件珍贵的艺术品。每一个步骤,都像是一场严谨的科研实验,需要精准无误地掌控。
张海丽一边细致入微地讲解每一个操作要点,一边示范标准动作,神情专注。学生们认真倾听,眼神中满是对知识的渴望,随后纷纷撸起袖子,操作起来。
在大家的齐心协力下,第一批成品终于脱模成功。刹那间,实验室里爆发出阵阵欢呼声。“自己亲手做的口红,颜色纯正得就像牡丹花瓣的色彩,而且成分天然无添加,用起来别提多踏实了!”学生张业霆手捧口红,兴奋地说。
延伸产业链条,赋能乡村振兴
张海丽表示,化妆品背后的专业知识如同钥匙,能助力学生选对化妆品、追求健康护肤。这类实践课程不仅可以动手操作,更是连接理论与应用的桥梁,可大幅提升学生的科研能力,助其理解现代农业产业化思维。“未来,牡丹产业可向保健品、生物医药等高附加值领域拓展,对推动乡村振兴、加速农业现代化意义重大。”她信心满满。
“牡丹课堂”课程设置丰富,涵盖牡丹基础学科知识与高值化深加工前沿领域。学生在汲取知识时,学科素养不断提升,审美与文化修养也潜移默化地增长,真正达成综合育人目标。学院围绕应用型人才培养,将创新能力培养作为重点,张海丽对实验课程进行改革,实现从知识课堂到能力课堂的转变,让学生在实践中成长。
“‘牡丹课堂’是新农科与生物工程专业课程改革的大胆尝试,能让学生在实践中汲取知识、在创造中绽放光彩。我相信,通过此类课程,学生能更深刻地领悟生命科学的魅力,灵活运用知识服务社会。”张海丽说。
目前,菏泽学院与多家牡丹深加工企业紧密合作,搭建起校园与市场的桥梁,学生创新成果有机会直接推向市场。去年,学生参与研发的“牡丹鲜花纯露”在电商平台试销,单月销量超5000瓶。
“我们希望学生既掌握技术,又有市场洞察力,成为复合型人才。”张海丽称,未来将扩大“牡丹课堂”覆盖面,吸引更多年轻人投身牡丹产业创新,成为产业发展的生力军,让牡丹产业在乡村振兴中绽放光彩。